CUCINA DI GIO

Een bourgondisch pasta menu

De keuken van Gìo is van de hand van een gepassioneerde auto-didact met een zeer goede kennis van de streek van Calabria waar hij vandaan komt.

Hij combineert een zeer moderne en geraffineerde Italiaanse keuken die ‘s avonds op het menu staat met een eerder authentieke keuken die hij uitsluitend bij de lunch als suggestie aanbiedt. Dat is een schitterend idee trouwens.

Hij heeft een zeer uitgebreide wijnkaart, waarvan hij elke druivensoort en elk wijnhuis kent; iedere wijnliefhebber vindt er zeker zijn fles.

De borden zijn overvloedig en de smaken zijn mooi in evenwicht; een echte rendez-vous met een kleurrijke en typische keuken.

G. Toninato
Culinair Rapporteur

R. Toninato
Vertaling

Copyright – Alle rechten voorbehouden © Tous droits réservés

Weg Naar Zwartberg 137 A1
3530 Houthalen

+32

(0)89 84 21 06

cucinadigio2011@gmail.com

www.cucinadigio.be

Zaterdagmiddag
Woensdag, Donderdag