LA BOTTEGA DELLA PIZZA

Het is niet echt moeilijk om in Brussel “de beste pizza’s” te maken.  De laatste 10-20jaar moeten we van die pseudo-pizza’s in onze keel proppen; pizza’s in allerlei variaties, vormen en kleuren en dan in het bijzonder die met de belgische driekleur als saus: zwart-geel-rood.

Één ding is zeker :Hier zijn de pizza’s WEL authentiek en heerlijk.

Hun geheim: de gist heeft meer dan 72u kunnen rijzen, de producten zijn kwaliteitsvol en komen uit ‘de laars’; That’s it! Meer is er niet aan, En toch…

Een kaart vol rijkelijk gevulde pizza’s.

…wat verse tomatensaus, hier en daar wat kerstomaatjes, echte mozzarella di buffala erbij, nog wat ruccola erbovenop … en klaar is kees!!! (of in dit geval: de pizza)!

Enkele pizze:

– San Severo: pomodoro, basilico, scamorza , cipolle rosse di tropea, julienne di zucchine e n’duja di spilinga.

– Shiitake: pomodoro, fior di latte, basico, shiitake, philadelphia e prezzemolo.

– Carbonara: pomodoro, basilico, fior di latte, guanciale, uovo, pecorino, parmiggiano e pepe nero.

– Bufalina: pomodoro, basilico, mozzarella di bufala, salsiccia di bufala al finocchietto, ricotta di bufala, corbarini.

– Provolona: pomodoro, basilico, fior di latte, porchetta, melanzane grigliatte, provolone piccante.

Jammergenoeg kunnen we alleen maar vol lof zijn over wat OP het bord ligt!

G. Toninato
Culinair Rapporteur.

R. Toninato
Vertaling.

Copyright – Alle rechten voorbehouden © Tous droits réservés

Gastronomie italienne Italiaanse
meilleurs pizza belgique
meilleur terrasse italienne - beste Italiaanse terras
Op het bord 70%
Service 55%
Interieur 25%
Is de moeite waard 65%

Adres

Avenue Ducpetiaux, 39
1060 Bruxelles

Telefoon

+32

(0)487 78 00 52

E-mail & Website

Gesloten

Dinsdag
Zaterdag & Zondagnamiddag

Nous utilisons la technologie des cookies afin de faciliter la navigation sur ce site - Wij gebruiken cookies om de bezoeken van onze bezoekers van de site te vergemakkelijken.